जब किसी खेत में एक वर्ष में एक निश्चित क्रम में दो या दो से अधिक फसलों को एक साथ ही उगाया जाता है, खेती की इस प्रणाली को ही बहुफसली खेती कहा जाता है । जैसे - विभिन्न फसलें जैसे सोयाबीन, मूंग, उड़द, लोबिया आदि को बहुफसली खेती में सम्मिलित किया जा सकता है ।