भारत में दूध का उत्पादन कई राज्यों और जिलों में होता है, लेकिन कुछ विशेष जिलों और राज्यों में दूध का उत्पादन अधिक होता है। ये जिले आमतौर पर उन क्षेत्रों में होते हैं जहां पशुपालन और कृषि दोनों प्रमुख होते हैं। निम्नलिखित प्रमुख जिलों और राज्यों में सबसे ज़्यादा दूध का उत्पादन होता है:
### **1. उत्तर प्रदेश:**
- उत्तर प्रदेश भारत का सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य है। यहां के कई जिले जैसे **मेरठ**, **बरेली**, **इलाहाबाद**, और **गोरखपुर** दूध उत्पादन के लिए प्रसिद्ध हैं।
### **2. हरियाणा:**
- हरियाणा का दूध उत्पादन भी बहुत अधिक होता है। **सोनीपत**, **रोहतक**, **फतेहाबाद**, और **कैथल** जैसे जिले यहां के प्रमुख दूध उत्पादक जिले हैं।
### **3. पंजाब:**
- पंजाब भी भारत में दूध के उत्पादन में अग्रणी है। **अमृतसर**, **लुधियाना**, **फिरोजपुर**, और **होशियारपुर** जिले प्रमुख दूध उत्पादक जिलों में शामिल हैं।
### **4. महाराष्ट्र:**
- महाराष्ट्र में भी दूध उत्पादन काफी अधिक होता है, खासकर **पुणे**, **सातारा**, और **नासिक** जिलों में। यहां पर बड़ी संख्या में गाय और भैंसें पाली जाती हैं।
### **5. मध्य प्रदेश:**
- मध्य प्रदेश में **इंदौर**, **उज्जैन**, और **कांच** जिलों में भी दूध का उत्पादन उच्च स्तर पर होता है।
### **6. गुजरात:**
- **सुरेंद्रनगर**, **राजकोट**, और **अहमदाबाद** जिले गुजरात के प्रमुख दूध उत्पादक जिले हैं।
### **7. राजस्थान:**
- राजस्थान के **अलवर**, **जयपुर**, **झालावाड़**, और **उदयपुर** जिले भी दूध के उत्पादन में प्रमुख हैं।
### **8. कर्नाटक:**
- कर्नाटक में **बंगलौर** और **मांड्या** जिले प्रमुख रूप से दूध उत्पादन के लिए प्रसिद्ध हैं।
### **9. बिहार:**
- बिहार में भी दूध उत्पादन महत्वपूर्ण है, खासकर **पटना**, **बेगूसराय**, और **भागलपुर** जिलों में।
इन राज्यों और जिलों में पशुपालन के विभिन्न तरीके अपनाए जाते हैं, जैसे कि गाय और भैंसों की नस्लें, और इन क्षेत्रों में दूध के उत्पादन में वृद्धि होती है। भारत में दूध की अधिकतम खपत भी इन्हीं राज्यों में होती है।
